WWF 50 års jubilæum

24. november

Lygten Station Lygten 2 · 2400 Copenhagen

Program

15:00 - 18:00 Jubilee Reception

Vinliste

Champagne

Champagne Fleury Blanc de Noirs Brut · Courteron · Biodynamique · WWF

Champagne De Sousa Blanc de Blancs Brut · Grand Cru Avize · Biodynamique · WWF

Champagne Fleury Rosé de Saignée Brut · Courteron · Biodynamique · WWF

Hvidvin

Villa Teresa Prosecco Frizzante ‘Corda’ · Veneto · Biologico · WWF

Château Grand Ferrand 2021 Entre Deux Mers · Biologique sans soufre ajouté · WWF

Domaine Pierre Morey 2017 Bourgogne Aligoté · Biodynamique · WWF

Domaine Guillaume Vrignaud 2020 Petit Chablis · Biologique · WWF

Vincent Eymann 2020 Gönnheimer Riesling · Pfalz · Biodynamisch · WWF

Rosé

Rosé Villa Teresa Rosé Frizzante ‘Corda’ · Veneto · Biologico · WWF

Mas Paillet 2018 Mont du Roy · Coteaux d’Ensérune · Biologique · WWF

Rødvin

Casa Los Frailes 2016 Monastrell · Terres dels Alforins · Biologico · WWF

Quinta Sardonia 2018 Qƨ · Sardón de Duero · Biodynamico · WWF

Château Grand Ferrand 2020 Bordeaux Supérieur · Vin nature biodynamique sans soufre ajouté · WWF

Dessertvin

Château Grillon 2019 Sauternes · Biologique · WWF

WWF Biovine

 

WWF Verdensnaturfonden arbejder for at bevare verdens natur og biodiversitet ligesom WWF Biovin-producenterne, der arbejder på at give vinstokkene naturlige vækstbetingelser uden brug af kunstgødning og sprøjtegifte som er praksis på konventionelt drevne landbrug og vingårde. Frugterne af dette arbejde med at værne om jordens mikroorganismer kan vi f.eks. opleve i vinene fra pionérerne fra La Renaissance des Appellations - en kreds af verdens førende vinproducenter, der gennem biodynamiske dyrkningsmetoder søger at genføde den autencitet i vinenes smag og karakter, som i sin tid var grundlaget for skabelsen af vinverdenens appellationer og klassifikationer, der skete i anerkendelsen af særlige biotopers, enkeltmarkers og distrikters unikke kvaliteter. WWF Biovine er særligt udvalgte vine fra statskontrollerede, certificerede økologiske eller biodynamiske vinproducenter. De er udvalgte som eksempler på den bedste kvalitet fra de respektive vindistrikter eller den bedste pris/kvalitet. Fælles for WWF Biovine er, at de er produceret uden brug af pesticider og med meget lav eller ingen svovltilsætning med respekt for naturen og for vinnyderens velbefindende.