Eva Fricke har siden starten i 2006 udviklet sig til at være en af de førende unge producenter i Rheingau. Hendes karriere startede på den kendte skole for økologi i Geisenheim. Efter studiet drog hun til Sydafrika og høstede erfaring hos Buitenverwachting og dernæst blev det til ophold hos blandt andre Schloss Johannisberg og Dominio de Pingus.

I 2006 startede hun sit eget projekt på 0,25 hektar med en produktion på kun 600 liter. Siden er arealet hendes vinmarker vokset til samlet 17 hektar. Hun har fortrinsvis udvidet med vinmarker, der stammer fra før man i 1970’erne overgik til industriel fremstilling. Som andre i sin generation søger Fricke at bringe Rheingau tilbage til fordums storhed ved brug af traditionelle metoder i kombination med økologiske og biodynamiske fremgangsmåder.

Frickes filosofi er enkel: Rene og delikate vine med fokus på udtryk og elegance. Fricke mener at Riesling nok er den mest komplekse og følsomme druesort og den bedst egnede til at udtrykke de forskellige terroirer i Rheingau. Alle Frickes vine er økologisk og vegansk certificerede.